السبت، 14 أكتوبر 2017
الجمعة، 13 أكتوبر 2017
Dessins / Voyage Tunis (Afrique du nord) par Amabile Crapelet 1866 رسوم عن رحلة الى تونس
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| Bazaar, Tunis, Tunisia, drawing by Alexandre de Bar |
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| TUNIS drawing by Janet Lange |
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| Small square, Tunis, Tunisia, drawing by Janet Lange |
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| SCENES DE CHASSE |
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| ZAGHOUAN |
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| ZAGHOUAN |
ZAOUIA CIMETIERE DE CHEGARNIA A ENFIDHA زاوية ومقبرة في الشقارنية بالنفيضة
Source: page facebook Marabouts et zaouias
الخميس، 12 أكتوبر 2017
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
http://www.exploralis.org/8-plantes-sauvages-comestibles-tunisie
Les plantes sauvages sont des plantes qui poussent d’une manière spontanée dans la nature. Ce sont le premier stade entre une terre nue et une forêt. Mais elles finissent assez souvent par s’installer dans nos quartiers, nos jardins et des fois même entre les carrelages de nos terrasses. Appelées mauvaises herbes ou adventices, ces plantes pionnières sont détestées par les agriculteurs et les jardiniers parce qu’elles concurrencent les plantes cultivées
Nos grands-parents utilisaient beaucoup ces plantes pour préparer des plats typiquement tunisiens. La sélection a été effectuée selon la disponibilité, le goût et les apports nutritifs
Voici une liste de 8 plantes sauvages, locales et comestibles, riches en vitamines, sels minéraux et nutriment essentiels pour la santé
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| roquette sauvage جرجيرة |
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| pourpier بندليقة او بليبشة |
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| pissenlit تيفاف |
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| ortie حريقة |
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| l-amarante-reflechie قطيفة |
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| la mauve خبيزة |
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| chenopode-blanc قطاف او سرمق |
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| blette-sauvage سلق |
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