Ce quartier, qui pourrait tirer son nom de l’existence ancienne d’un moulin, mais qui, pour les Tunisiens, était " l’Ariana ", présentait une grande étendue géographique, au nord de la ville. Son urbanisation semble être antérieure à celle de Picville,
Ce quartier était caractérisé par un grand nombre de villas individuelles avec jardin privatif
On n’y voyait que peu d’immeubles locatifs de un ou deux étages au maximum : on en trouvait par exemple en face de l’école primaire, rue de l’Aspirant-Banon, et à " l’Ancienne Gendarmerie ", encore que les résidants de ce dernier groupe d’habitations ne se considéraient pas comme des Moulinvillois. Des terrains vagues, d’étendues plus ou moins grandes, étaient aussi présents.
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