Dar Hammouda Pacha, anciennement Dar Chahed, est un palais de la médina de Tunis construite parHammouda Pacha Bey, prince de la dynastie des Mouradites au XVIIe siècle. Il est situé dans la prestigieuse rueSidi Ben Arous, près du centre du pouvoir politique. Il est l'un des plus anciens et plus grands palais de la médinadont l'architecture centrale n'a pas été modifiée.
Au XIXe siècle, la demeure est offerte par le bey à Salah Ben Mohamed Kahia, fils d'un dignitaire mamelouk etgénéral des beys husseinites, pour bons et loyaux services. Ce dernier transforme la maison en propriété habousque ses héritiers se transmettent. En 1872, Hammouda Chahed, riche notable de la capitale et amine (syndic) dela corporation des chaouachis, acquiert le palais par une procédure juridique qui permet au bien de rester enhabous.
Après 1957, la dissolution des habous permet à la famille Chahed de vendre la maison. En 1995, la Société dedéveloppement touristique de la médina, filiale du groupe Poulina, la rachète et investit de grandes sommes pourla transformer en restaurant et café, du nom du premier constructeur Hammouda Pacha, et pour en faire ressortirla valeur touristique, même si cela se fait aux dépens de l'authenticité architecturale de l'endroit[1] ; on notel'apparition d'une ganaria de Sidi Bou Saïd sur la façade extérieure.
