2e JOURNEES ROMAINES D'EL JEM / 3-5 mars 2017

FESTIVAL DE LA HAJOUJA A CHIHIA /SFAX

Chaque année, à la moitié du mois de janvier, les Sfaxiens célèbrent la Hajouja. Plusieurs festivités sont organisées à l’occasion, et des plats spécifiques à cette fête sont préparés. Il s’agit d’une fête dont les origines remontent au XIIe siècle, quand les Normands de Sicile occupèrent plusieurs villes côtières dont Sfax. Mais la population se souleva et renvoya les envahisseurs. Cette victoire fut inscrite dans la mémoire collective des Sfaxiens, sous le nom de Hajouja. Certains unissent cette fête au Nouvel An amazigh ou la fête de Yennayer qui est célébrée le 12 ou le 14 janvier, et qui correspond à la sortie des « Lyeli el bidh » et l’entrée des « Lyeli el soud » selon le calendrier agricole berbère. Lors de la fête Hajouja, les Sfaxiens ont conservé certaines traditions culinaires au fil des années. La Rfissa et la Mrissa sont préparées et dégustées à l’occasion. < http://tunisie.co/article/7447/gastronomie/cuisine/hajouja-de-sfax-193711 http://tunisie.co/article/7446/sortir/festivals-et/hajouja-460915 div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">

FESTIVAL INTERNATIONAL DU SAHARA A DOUZ , 50 ans déja

Le premier événement du genre, le Fête du dromadaire, fait son apparition en 1910 sous la forme de courses de dromadaires et de jeux populaires placés sous l'égide du résident général français. En 1967 a lieu la première session du festival après l'indépendance selon les volontés du président Habib Bourguiba qui veut en faire le festival le plus ancien et le plus connu du pays. M'hammed El Marzougui, qui dédia sa vie à la transmission de la connaissance et de l'amour du mode de vie et des traditions nomades, est le véritable fondateur du festival sous sa nouvelle forme. En 1981, le festival prend une dimension internationale avec la participation de pays arabes et africains.