http://www.exploralis.org/8-plantes-sauvages-comestibles-tunisie
Les plantes sauvages sont des plantes qui poussent d’une manière spontanée dans la nature. Ce sont le premier stade entre une terre nue et une forêt. Mais elles finissent assez souvent par s’installer dans nos quartiers, nos jardins et des fois même entre les carrelages de nos terrasses. Appelées mauvaises herbes ou adventices, ces plantes pionnières sont détestées par les agriculteurs et les jardiniers parce qu’elles concurrencent les plantes cultivées
Nos grands-parents utilisaient beaucoup ces plantes pour préparer des plats typiquement tunisiens. La sélection a été effectuée selon la disponibilité, le goût et les apports nutritifs
Voici une liste de 8 plantes sauvages, locales et comestibles, riches en vitamines, sels minéraux et nutriment essentiels pour la santé
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