Le premier événement du genre, le Fête du dromadaire, fait son apparition en 1910 sous la forme de courses de dromadaires et de jeux populaires placés sous l'égide du résident général français.
En 1967 a lieu la première session du festival après l'indépendance selon les volontés du président Habib Bourguiba qui veut en faire le festival le plus ancien et le plus connu du pays. M'hammed El Marzougui, qui dédia sa vie à la transmission de la connaissance et de l'amour du mode de vie et des traditions nomades, est le véritable fondateur du festival sous sa nouvelle forme.
En 1981, le festival prend une dimension internationale avec la participation de pays arabes et africains.
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