CAFE SIDI SALEM A MAHDIA

SCENES DE CAFE A DOUZ

Entreprises réputées / LES CAFES BEN YEDDER

La famille BEN YEDDER s’est lancée dans la torréfaction du café depuis 1888 dans une épicerie à la rue de Normandie à Tunis. Au début du siècle dernier, l’unité de torréfaction a pris demeure à la rue La Valette, derrière le marché central; la torréfaction du café se faisait alors d’une manière artisanale; et ce n’est qu’en 1934 que Feu Brahim BEN YEDDER a créé la société Cafés BEN YEDDER, dont le siège est au 12, rue El Jazira Tunis. Le 31 octobre 1988, le siège social a été transféré au 07, avenue Dag-Hammarskjöld et Monsieur Béchir Ben YEDDER, le fils ainé de feu Brahim BEN YEDDER était nommé gérant de la société. http://www.cafesbenyedder.com.tn/site/fr/cafes-ben-yedder.2.html

CAFES BONDiN / La tradition de VENTE DU CAFE EN TUNISIE depuis 1910

La société Cafés BONDIN a été créée en 1910 par Monsieur Henri BONDIN. Elle était installée au marché central de Tunis, avant d’être transférée à la rue d’Espagne Tunis, son siège actuel. En 1964, la famille BEN YEDDER a acquis la société Cafés BONDIN qui est devenue aujourd’hui le leader incontesté sur le marché tunisien en se spécialisant dans l’industrie de la torréfaction aux moyens de nouveaux procédés de fabrication et d’un savoir faire reconnu, ainsi que dans la distribution du café sur l’ensemble du territoire tunisien La course des garçons de cafés est une vieille tradition des Cafés BONDIN qui avait eu lieu au début des années 1900 et qui consistait à organiser une course des cafetiers de Tunis à l’Avenue Habib Bourguiba dans le cadre de l’animation de la ville et la gratification des cafetiers. Ces dernières années, nous avons pensé à raviver cette tradition, sous l’appellation « Tasse d’Or », partant du principe que les établissements économiques doivent contribuer au développement des activités culturelles. Donc c’est toujours une course de cafetiers mais avec un spectacle, des jeux, des cadeaux et ce n’est plus uniquement à Tunis, toutes les grandes villes de Tunisie accueillent la Tasse d’Or. http://www.cafesbondin.com.tn/site/fr/cafes-bondin.2.html

LA CHICHA ( narguilé) DANS LE PATRIMOINE TUNISIEN